Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digulirkan pemerintah tidak sekadar menambah asupan kalori siswa, tetapi menjadi salah satu faktor penunjang konsentrasi dan konsistensi kehadiran di kelas. Kepala Sekolah Dasar Negeri (SDN) Pati 1, menyatakan setelah tiga bulan menjalankan MBG, para guru melaporkan siswa jarang mengantung atau meminta izin pulang karena sakit perut. “Yang jelas, kehadiran tetap tinggi; suasana belajar jadi kondusif,” katanya, Kamis (16/10).
Gizi memang bukan satu-satunya penentu prestasi, namun keamanan pangan menjadi prasyarat agar manfaat gizi tersebut benar-benar terserap. “Kalau anak mengonsumsi makanan yang tidak memenuhi Standar Layanan Handling dan Sanitasi (SLHS), risiko diare atau keracunan justru akan menurunkan frekuensi dan kualitas belajar,” tegas Direktur PT Gama Indo Mahardika, Danniar Kartika Dewi H, S.Pd.
Peran SLHS & SPPG
Peraturan BGN Nomor 2 Tahun 2024 mewajibkan penyelenggara MBG menerapkan Sistem Penyelenggaraan Produk Pangan (SPPP) mulai dari pengadaan bahan, penyimpanan dingin, pencatatan suhu, hingga pelatihan personal hygiene. “Ketika semua titik terkontrol, kejadian food-borne disease bisa ditekan, sehingga proses belajar tidak terganggu,” jelas Danniar.
Dukungan Teknis PT Gama Indo Mahardika
Perusahaan yang berkantor pusat di Gresik ini menawarkan paket lengkap:
- Audit awal dapur dan alur distribusi
- Pendampingan sertifikasi SLHS-SPPG oleh Badan POM atau Dinas Kesehatan setempat
- Pelatihan HACCP dasar untuk juru masak dan operator angkutan makanan
- Pengujian mikroba serta pembuatan dokumen traceability
- Simulasi recall bila ditemukan penyimpangan
“Yang kami lakukan adalah memastikan menu MBG tetap bernutrisi tanpa mengorbankan keamanan. Dengan begitu, guru bisa fokus mengajar, orang tua tenang, dan anak siap belajar,” ujar Danniar.
Tertarik mengamankan MBG Anda?
Konsultasi awal gratis melalui WhatsApp:
- Gresik: 0813-3734-1294
- Jogja: 0813-3734-1291
- Bekasi: 0813-3734-1296
- Jakarta: 0813-3733-8864
- Grobogan: 0852-2851-9877
- Pati: 0811-1911-161
“Langkah kecil mematuhi SLHS hari ini akan menjadi investasi besar bagi prestasi anak-anak di masa depan,” pungkas Danniar.
